Receptförslag · ej provlagat

Ingredienser och tillagning

Receptet är ett redaktionellt förslag. Det har inte provlagats eller provbakats i ett testkök. Tider och resultat behöver kontrolleras i praktiken. Kontrollera aktuella ingredienser och använd rena redskap.

Förberedelse: cirka 10 minTillagning: cirka 0 min

Omräkningen ändrar mängderna, inte formstorlek eller tillagningstid. Ägg kan behöva vägas.

Ingredienser

  • 160 g glutenfria havregryn
  • 350 g mjölk
  • 250 g naturell yoghurt
  • 20 g chiafrön
  • 10 g honung
  • 3 g malen kanel
  • 200 g äpple till servering

Gör så här

  1. Blanda havregryn, mjölk, yoghurt, chia, honung och kanel i en skål.
  2. Rör igen efter 10 minuter och fördela i fyra rena burkar med lock.
  3. Ställ i kyl minst 6 timmar. Rör upp på morgonen och späd vid behov med lite mjölk. Servera med nyhackat äpple.

Tillkommer vila, jäsning, avsvalning eller kylning: ungefär 360 minuter.

Konsistens och genomförande

Detta är en kall, mjuk gröt med kvarvarande tuggmotstånd. Stora havregryn behöver vanligen längre blötläggning än små. Chia gör blandningen fastare och kan doseras noga efter önskad konsistens.

Byten och begränsningar

Använd en glutenfri växtdryck och växtyoghurt om du behöver mjölkfritt. Havregryn utan glutenfri märkning är inget likvärdigt byte vid celiaki. Att byta till risflingor kräver en annan mängd vätska och kan behöva kokning.

Om resultatet inte blir som tänkt

Torra fickor betyder att blandningen inte rörts från botten. En alltför tjock portion kan spädas strax före servering. Rivet äpple i burken från början avger mer vätska och kan bli brunt.

Förvaring och frysning

Förvara alltid i kyl under blötläggningen. Packa i kylväska om frukosten ska resa länge. Lägg topping i en egen liten burk och blanda vid måltiden.

Källor och vidare läsning

Källor och redaktionella råd har olika roller. Läs vår beskrivning av faktakontrollen. Produktinnehåll och lokala rutiner kan ändras.

Läs vidare